Riesling MW No 5 feinherb - SAARKIND Weingut Willems

Inhalt 0,75l 
Alkohol: 11,5 % vol
enthält Sulfite
 
Expertise:
Spontan vergoren ist der Riesling MW NO 5 ein feinherber Wein im klassischen Sinn. Fein
und herb. Mit 19 Gramm pro Liter Restsüße und einer belebenden Säure verkörpert er das
Beste aus zwei Welten, trocken- fruchtig. Saftig und mit langen Nachhall am Gaumen wirkt er
mit nur 11,5% Vol Alkohol alles andere als dünn.
In der Nase zeigt er eine klare Riesling Frucht und dezente Würze. Dazu kommen grüner
Apfel und Zitrusfrüchte.
 
Leben und arbeiten in einem der interessantesten Weinanbaugebiete überhaupt. Der Saar. Das macht Spaß, fordert einen aber manchmal auch ganz schön. Herausfordernd und erfüllend zugleich! Doch Jahr für Jahr zu sehen, wie aus Leidenschaft und harter Arbeit einzigartige Weine entstehen können, macht einem immer wieder klar: "Winzer" ist der schönste Beruf der Welt! 

Wir sind ein Familienbetrieb, der bereits in der 7. Generation in Obermennig Weinbau betreibt. Mit rund 11 Hektar Rebfläche liegt unser Weingut in einem Seitental der Saar. 
Tradition und Erfahrungen der letzten Generationen, verbunden mit moderner, innovativer Technik zeichnen unseren Betrieb und unsere Weine aus. Dabei steht der Riesling natürlich im Vordergrund, wird aber auch durch Burgundersorten und Exoten wie Grüner Veltliner oder Sauvignon blanc ergänzt. 
Die Grundlage dafür bildet der blaue Ton Schiefer, entstanden vor über 400 Millionen Jahren im Erdzeitalter des Devon, der in Verbindung mit einem vergleichsweise kühlen Klima die typische Art unserer Saarweine bestimmt. 
In Kombination mit den natürlichen Gegebenheiten, legen wir beim Ausbau unserer Weine vor allem Wert darauf, die Balance und Typizität jeder Sorte herauszustellen. Dabei gilt es, Trauben, Most und Wein so schonend wie möglich zu behandeln. Frei nach dem Motto: so viel wie nötig, so wenig wie möglich. 
Auf diese Weise entstehen bei uns Weine, die geprägt sind vom klassischen SAAR Stil, den wir alle so lieben.