Wer durch die romantische Glockenstraße in der Trierer Innenstadt spaziert, entdeckt direkt beim Dasbach-Brunnen ein neues Geschäft: „GOLDMUND Wein & Freunde“ erzählt einem das Schaufenster.
Wir, Inga und David von INGA SCHMITT WEINE aus Oberemmel, haben hier im August ein neues Projekt gestartet. Die Idee: Eine exklusive Plattform für kleine und ausgewählte Weingüter von Mosel, Saar und Ruwer zu gründen. Das Besondere dabei ist unsere einzigartige Tastingwall:
– hier findet man neben allen wichtigen Infos wie Säure, Süße, Charakter und Foodpairing-Ideen unseren Probierschrank. Denn bei uns kann man jederzeit alle Weine unkompliziert und kostenlos verkosten und muss sich bei der Auswahl nicht auf das schönste Etikett verlassen.
Doch bei uns gibt es nicht nur Wein – dazu aber gleich mehr.
Wie kam es eigentlich zum großen Schritt nach Trier? Die Idee für unseren neuen Store in der Innenstadt geisterte schon lange in unseren Köpfen umher und doch war der Entschluss im Sommer spontan und ein Sprung ins kalte Wasser. Denn vom Entdecken der potenziellen Immobilie bis hin zur offiziellen Eröffnung waren es gerade einmal 2 Monate – nicht viel Zeit, um das Konzept für den realen Betrieb auszuarbeiten, die Ladeneinrichtung zu planen und zu bauen sowie den bürokratischen Akt dahinter zu meistern. Doch nach gut 8 Wochen war es dann doch soweit – Trier freute sich über einen neuen Laden und wir konnten endlich Weinfreunde von nah und fern und die, die es noch werden wollen, bei uns begrüßen.
Neben guten Weinen aus der Trierer Umgebung gibt es bei uns aber noch vieles mehr: Alkoholfreie Weine und Cocktails, besondere Spirituosen wie unseren neuen Mezcal oder prickelnde Schaumweine. Wein kommt selten allein, deshalb findet man bei uns verschiedenste Leckereien und Feinkost, die sich als (manchmal überraschend) gute Kombi zu unseren Weinen entpuppen. Da wir häufig nach passenden Präsenten zu unseren Weinen gefragt werden, wächst unsere Geschenke-Abteilung stetig und wir bieten zudem eine feine Auswahl an exklusivem Weinzubehör wie hochwertige Weingläser, Kühler und vieles mehr. Auch SAARKIND war natürlich von Anfang an ein Teil unseres Sortiments mit Fashion und dem immer wieder neuen SAARKIND-Riesling.
Wir konnten bereits schöne Weinproben und kulinarische Events in unserem Store veranstalten und planen bereits die nächsten Veranstaltungen. Da wir häufig nach einem eigenen Ausschank in der Glockenstraße gefragt werden, versuchen wir diesen in Form einer gemütlichen Terrasse umzusetzen – stay tuned!
Mit dem anstehenden Frühling und dem „Dry January“ hinter uns freuen wir uns sehr auf das Weinjahr 2024 und über jeden, der die besonderen Weinkreationen unserer Region bei GOLDMUND entdecken möchte.
Bis dahin!
Autor: David, Gründer Goldmund Trier & Mitinhaber von Inga Schmitt Weine, Oberemmel